Meny

FARMORS SILL kryddost, gräddﬁl, rödlök	93:-
MATJESSILL brynt smör, potatis, ägg, rödlök, gräslök, dill	97:-
SVINETS AKVAVITSILL Royal på västerbottenost, sikrom, rödlök, crème fraiche	109:-
BRANTEVIKSSILL prästost, rödlök, ägg	109:-

SKAGENRÖRA sparris, löjrom, citron	144:-
GUBBRÖRA kall skivad potatis, rödlök	109:-
RÄKOR DIJONNAISE grön sparris, avokado, ägg, rödlök, citron	143:-
RÄKOR BRYNT SMÖR ägg, potatis, dill, pepparrot, rödlök	143:-
HALSTRAD GRAVAD LAX nobisdressing (Ä), picklad majrova	139:-
FRITERAD SPÄTTAFILÉ dansk remoulade, räkor, citron	119:-
KALLRÖKT LAX gräddkokt spenat (L), pocherat ägg (Ä)	143:-
RÖKT ÅL varm äggröra, gräslök	147:-

KRÄMIG POTATISSALLAD stenbitsrom, rödlök, gräslök	137:-
CHÈVRE CHAUD färska betor, valnötter, rosmarinhonung	139:-
HUSETS OSTAR serveras med bröd och vår egna tomatmarmelad	99:-

VARMBAKAD LEVERPASTEJ rökt sidfläsk, champinjoner, äpple, gulbetor, friterad kapris	114:-
KALVLEVER ANGLAIS bacon, kapris, rödvinssky, skivad potatis	129:-
STÅNGKORV SPECIAL äggula, rödbetor, pressgurka	117:-

RIMMAD OXBRINGA dragoncrème, skivad potatis, sparris, rostad lök	127:-
HUSETS RÅBIFF värnern-löjrom, picklad silverlök, pepparrot, gräslök, citronmajonnäs	169:-
ROSTBIFF pickles, dansk remoulade, rostad lök, pepparrot	99:-
ANKLEVERTERRIN fikonmarmelad, salta valnötter, friterad kapris	153:-

LÅGTEMPERERAD FLÄSKSIDA surkål, brännvinssenap	133:-
PANNBIFF stekt lök, dijonnaise, saltgurka	127:-
LAMMKORV tomatsallad, getostkräm (L)	133:-
FLÄSKSCHNITZEL tjeckisk potatissallad, citron	123:-

Sötsaker

RABARBERKOMPOTT vaniljkräm, kardemummacrunch, salta pistagenötter	99:-
FRITERAD CAMEMBERT rårörda hjortron, friterad persilja	99:-
LAKRITSBRÛLÉE	87:-
CHOKLADTRYFFEL	35:-