Meny

FARMORS SILL kryddost, gräddﬁl, rödlök	93:-
MATJESSILL brynt smör, potatis, ägg, rödlök, gräslök, dill	97:-
SVINETS AKVAVITSILL Royal på västerbottenost, sikrom, rödlök, crème fraiche	109:-
GINSILL gurka, svartpeppar, crème fraîche (L), rödlök	109:-
CURRYSILL bacon, äpple, kapris, rödlök	109:-

SKAGENRÖRA grön sparris, löjrom, citron	149:-
GUBBRÖRA brynt smör, kall skivad potatis	109:-
RÄKOR DIJONNAISE grön sparris, avokado, ägg, rödlök, citron	147:-
RÄKOR BRYNT SMÖR ägg, potatis, dill, pepparrot, rödlök	147:-
ÖJEBYRÖRA (LÄ) kraftstjärtar, västerbottensost (L), dill, kummin, skåne, majonnäs (Ä)	144:-
FRITERAD SPÄTTAFILÉ dansk remoulade, räkor, citron	127:-
KALLRÖKT LAX gräddkokt spenat (L), pocherat ägg (Ä)	149:-
RÖKT ÅL varm äggröra, gräslök	157:-

CHÈVRE CHAUD färska betor, valnötter, rosmarinhonung	139:-
HUSETS OSTAR serveras med bröd och vår egna tomatmarmelad	99:-

VARMBAKAD LEVERPASTEJ (LGÄ) champinjoner, bacon, rödbetor	123:-
KALVLEVER ANGLAIS (G!) rökt fläsk, kapris, skivad potatis, rödvinssky	133:-
STÅNGKORV SPECIAL äggula (Ä), rödbetor, pressgurka	117:-

RIMMAD OXBRINGA dragoncrème, skivad potatis, sparris, rostad lök	127:-
KLASSISK RÅBIFF rödbetor, rödlök, kapris, äggula. pepparrot, dijonsenap (Ä)	169:-
ROSTBIFF pickles, dansk remoulade (Ä), rostad lök (G), pepparrot	107:-
ROSTBIFF fransk potatissallad (Ä), saltgurka	107:-
ANKLEVERTERRIN fikonmarmelad, salta valnötter, friterad kapris	153:-

LÅGTEMPERERAD FLÄSKSIDA rödkål, pressgurka	137:-
PANNBIFF gräddkokt lök, rårörda lingon, pressgurka	129:-
THÜRINGER BRATWURST stuvad vitkål (L), skånsk senap (Ä)	135:-
FLÄSKSCHNITZEL surkål, kapris & sardellsmör (GL)	133:-

Sötsaker

ÄPPEL TARTE creme Anglaise (L)	99:-
FRITERAD CAMEMBERT rårörda hjortron, friterad persilja	99:-
LAKRITSBRÛLÉE	93:-
CHOKLADTRYFFEL	35:-