Meny

FARMORS SILL kryddost, gräddﬁl, rödlök	93:-
MATJESSILL brynt smör, potatis, ägg, rödlök, gräslök, dill	97:-
SVINETS AKVAVITSILL Royal på västerbottenost, sikrom, rödlök, crème fraiche	109:-
BRANTEVIKSSILL prästost, rödlök, ägg	109:-

SKAGENRÖRA sparris, löjrom, citron	144:-
GUBBRÖRA kall skivad potatis, rödlök	109:-
RÄKOR DIJONNAISE grön sparris, avokado, ägg, rödlök, citron	143:-
RÄKOR BRYNT SMÖR ägg, potatis, dill, pepparrot, rödlök	143:-
STEKT SALT SILL gräddkokt lök, färska betor, skånsk senap	137:-
GRAVAD LAX räkor, ägg, gurka, hovmästarsås	139:-
FRITERAD SPÄTTAFILÉ dansk remoulade, räkor, citron	119:-
KALLRÖKT LAX pressgurka, pepparrotscrème, friterad palsternacka	139:-
RÖKT ÅL varm äggröra, gräslök, syrad rödlök	147:-

HUSETS OSTAR
serveras med bröd och vår egna tomatmarmelad

99:-

VARMBAKAD LEVERPASTEJ rökt sidfläsk, champinjoner, äpple, gulbetor, friterad kapris	114:-
KALVLEVER anglais bacon, kapris, rödvinssky, skivad potatis	129:-
STÅNGKORV SPECIAL äggula, rödbetor, pressgurka	117:-

RIMMAD OXBRINGA dragoncrème, skivad potatis, sparris, rostad lök	127:-
HUSETS RÅBIFF serveras med klassiska tillbehör	163:-
ROSTBIFF pickles, dansk remoulade, rostad lök, pepparrot	99:-
ANKLEVERTERRIN fikonmarmelad, salta valnötter, friterad kapris	153:-

LÅGTEMPERERAD FLÄSKSIDA rödkål, pressgurka	125:-
PANNBIFF stekt lök, dijonnaise, saltgurka	127:-
THÜRINGER BRATWURST stuvad vitkål, grovkornig söt senap	129:-
FLÄSKSCHNITZEL tjeckisk potatissallad, citron	123:-

Sötsaker

PÄRONTARTE vaniljglass & varm kolasås	99:-
FRITERAD CAMEMBERT rårörda hjortron, friterad persilja	99:-
LAKRITSBRÛLÉE	87:-
CHOKLADTRYFFEL	35:-