Meny

FARMORS SILL kryddost, gräddﬁl, rödlök	117:-
MATJESSILL brynt smör, potatis, ägg, rödlök, gräslök, dill	123:-
SVINETS AKVAVITSILL Royal på västerbottenost, sikrom, rödlök, crème fraiche	127:-
CURRYSILL bacon, äpple , rödlök	127:-
INLAGD SILL äggröra (L, Ä), rödlök, gräslök, löjrom	129:-

SKAGENRÖRA grön sparris, löjrom, citron	183:-
GUBBRÖRA brynt smör, kall skivad potatis	127:-
RÄKOR DIJONNAISE grön sparris, avokado, ägg, rödlök, citron	175:-
RÄKOR BRYNT SMÖR ägg, potatis, dill, pepparrot, rödlök	175:-
ÖJEBYRÖRA (LÄ) kraftstjärtar, västerbottensost (L), dill, kummin, skåne, majonnäs (Ä)	175:-
FRITERAD SPÄTTAFILÉ dansk remoulade, räkor, citron	147:-
RAGGMUNK MED HALSTRAD RÖKT LAX räkor, färskost, dill, gräslök, citron, picklad silverlök	166:-
STEKT INLAGD STRÖMMING krämig potatissallad (Ä)	167:-
KUMMINGRAVAD LAX dillmajonnäs (Ä), ägg, rödlök	167:-
RÖKT ÅL äggröra (Ä), gräslök	169:-

VARM CHÈVRE merguez, sultandruvor, friterad palsternacka	169:-
HUSETS OSTAR serveras med bröd och vår egna tomatmarmelad	139:-

VARMBAKAD LEVERPASTEJ (LGÄ) champinjoner, bacon, rödbetor	139:-
KALVLEVER ANGLAIS (G!) rökt fläsk, kapris, skivad potatis, rödvinssky	153:-
STÅNGKORV SPECIAL äggula (Ä), rödbetor, pressgurka	137:-

BRÄCKT RIMMAD OXBRINGA saltgurka, lökchutney, bakad rotselleri (L)	157:-
KLASSISK RÅBIFF rödbetor, rödlök, kapris,äggula, pepparrot, dijonsenap	179:-
ROSTBIFF pickles, dansk remoulade (Ä), rostad lök (G), pepparrot	137:-

STEKT RIMMAT FLÄSK stuvad vitkål (GL), rostsad lök (G)	139:-
LÅGTEMPERERAD FLÄSKSIDA rödkål, pressgurka	143:-
PANNBIFF gräddkokt lök, rårörda lingon	153:-
TIMJANKORV (G,L) surkål, brännvinssenap	143:-
PRAGERSCHNITZEL tjeckisk potatissallad (GÄ), kapris- & sardellsmör (L), citron	167:-

Sötsaker

SAFFRANPANNKAKA (L,Ä) hallonsylt, grädde	110:-
FRITERAD CAMEMBERT rårörda hjortron, friterad persilja	119:-
LAKRITSBRÛLÉE	110:-
CHOKLADTRYFFEL	45:-